ערן דה-בר דור 3 למשפחת מייסטר קונדיטורים, עוד משחר ילדותו ניצל כל רגע פנוי ללמוד את רזי המקצוע- קונדיטאות מאביו גבי,שהינו מייסטר קונדיטור ואומן בתחום הקונדיטוריה. 

ערן דה-בר הוא קונדיטור המתמחה בעוגות רטרו-עוגות של פעם,ייחודיות שלא תמצאו באף מקום אחר. איכות המוצרים יחד עם עבודה שנעשית בידיים (ולא במכונה) בשילוב עם עשייה מהלב והנשמה כל זאות ועוד מעניק את הטעם והמראה לכל עוגה ועוגה.. עסיסיות וטעם שמשאיר חשק לעוד ועוד..

ערן דה-בר הגשים את חלומו לעסוק בתחום הקונדיטוריה ולהמשיך את המסורת רבת השנים אשר קיימת במשפחתו והפך להיות קונדיטור לאחר שסיים את לימודיו בדן גורמה.